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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑   v1 k8 j6 F8 U# a5 }. I( u2 e

8 k. R# r& G2 W  f' G& t敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!1 c2 X- A3 I) K7 M5 v8 O
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                                  美食电梯:
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" b- W4 D% L+ G' z- I( @7 `

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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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4 Z7 I/ [# i2 J. \+ I1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
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/ H) u' p! b% q2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影% T, u$ m. t9 b1 n8 H; ^/ h2 S

7 v. X# n+ l# |/ |3.  海天黄鱼 —— xxiuzi' ^. p7 \  C' r" z, `
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
5 B9 h9 S$ @, f' E
/ s- u! x) U* m4 e, `5.  酱牛肉 —— xxiuzi
7 d; p5 u( F  n& o! g* O

: O% i4 Z; X9 ]* h6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi7 a6 _$ i# \. \

3 e% E) `" z: s) i5 x7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK) `0 y+ P, C) Y4 g4 P7 g
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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1 ~* J* j  O2 P% _4 S9 E# g$ S' I% W10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
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11. 文蛤蒸蛋—— 网球
) c3 Z- Z8 _. M' [4 w
* ~" K1 c9 d, m% g4 W# [12. 苦瓜酿 —— 网球- a( O5 ]  T* S5 }$ a5 K! h

7 c4 H5 ?3 K! A0 V13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球" @. [$ ^5 m3 k

) f- y3 X' B( Z5 L14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong4 o8 ?7 N; i* u' Y& {2 L

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15. 蚂蚁上树——nancy200504138 `! _! h( N0 i6 M9 T$ G! u8 s3 t# e7 |
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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413* |& C$ p. C* ~

6 Q/ n( x9 U# C( X* n- Q# p17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
0 E& _+ v# Q! \. o% v

  {4 z" m5 j0 ]6 O* L" @- b$ P% E18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  % n" t( l# o# E! R

- \( R$ |+ G8 T2 e3 ~19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
) R4 p+ D% Y+ A# e( @* _$ m% V% f$ s$ X2 P5 t! D7 q8 t
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
5 _0 q' C. o/ t9 q5 |3 o$ }9 _& B: h' k/ r2 R
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

- u8 H( c+ P6 s) c6 I
% w& D  `! |+ A9 m' X22. 酸辣汤——咪咪龙
3 z4 n( Y( n: S, H; _0 ~
& F# l  b- f: W0 L! l) j6 i' B23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
7 h2 T0 O8 i" x% r- A. F: r
- |+ t3 @3 y' ^; {/ F: l% q
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
- v$ H& {# ]3 C: y7 l  e! i6 ?# V2 I% y! j, C5 r& {  S
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK- G" S2 Z4 a& M2 H1 q/ N

! m1 \- r) D/ t0 D/ p26. 改良版玉带千张——happysongsong
! ~6 n1 ]- r6 [; i" d/ B! f" n8 [  J4 G
27. 清炖猪脚汤——happysongsong' H& Z; G& |& E4 d
0 D0 T9 T( I" X9 r4 S. K  s
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK# Q; s6 w, S( b

9 T. X8 W! Y0 A/ i# H, |( c29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡+ g5 g4 o% Y8 j: o% c/ }- z5 ]/ }

& }8 F" `. a8 \8 l, Q30. 四色田鸡——ILOVUTIK2 y+ c( C3 x/ D4 b: M. r( K
# \8 ]) q" R: m9 z
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
- {" K2 ~, u: Q0 Y# A" J, ^! ]  l" [( r  J4 X3 v
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球1 N$ P  B) W' k5 O8 Z, }0 @) M. v
& C/ {$ T4 X1 B
33. 香炸芋丝裹肉末——网球4 r1 b& n# N& _) ]- W

. q* U4 @) Q% ?; |( z/ u9 j' u/ x4 z34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
. G# x$ t, h5 d+ J; E% q/ ?) N5 G/ l: Z1 ]+ F/ S
35. 菠萝焖鱼腩——网球& M1 q  Z" c' n  M! T
0 \2 w& a7 @* L- x/ \
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
) Y( x' N4 o& M1 H, [# F
; t; a5 y& s. d! S7 D3 O37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
8 O: [- t1 p; l# `0 ^, a1 V8 G/ J! e
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
6 V5 a: k9 B; a/ ]9 T6 B& ^5 A0 m( Z, \% u6 u: Y% z, M
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007. F' G4 B$ K) x8 l, {( H
: B; _7 e+ b4 K( l( r- @
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球) W8 R/ {! f: u  j

, b# i6 G5 K3 u" ~41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong1 Y9 \+ E5 T2 t+ k( O$ V
' E" O7 b" J$ w
42. 茶叶蛋——Happysongsong' D7 ~1 ^: E0 S4 Z7 }7 \; \
2 U  z; w% q. D' \6 S' U6 f
43. 佛手京白——网球
' _$ Z3 A- W" x! O( Q8 D9 Q+ `2 B
+ G0 l/ s  v7 j; \2 L: E2 _; a# w* _44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
8 ?1 |3 n' e6 e: I! U7 W+ c) h: z# _) X. D& w/ g
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
- B2 L3 `1 X% D8 C( t% o! a8 L
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
0 P( q8 N0 k$ Y+ Q. p
3 f$ Y2 U: j3 }3 U/ i8 A; ~0 \47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
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& G# f, n1 e  a9 l4 w48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
! @" O# n: D, N5 }0 T4 ?7 y8 m7 s: _; J. e) N7 }" j; y
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球. j9 G1 F! z% O+ A* {& {) P
0 e5 N* e3 e2 \3 q9 U* U
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
- K, c' N: n" s' E& `+ W+ I& ^! T- F$ e& v3 R
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球4 o1 R) G# A/ Q" B
: |! R; X1 I% ]" y9 I, i& a1 }
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
5 G7 }- T( q/ [! u  \" i- V# y6 \. y# j: F: l7 T9 l' J% y6 M. f
53. 麻婆豆腐——Happysongsong
' x7 `1 p2 e: N- ^4 N
' `2 `  ^7 r( ], Z54. 干煸豆角——Happysongsong
$ j  e% S7 U5 k9 a$ Q/ h9 a  R1 T$ y: G* e( q& \
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
1 p; `: l$ U0 z9 `5 Y) ?% J  c: `0 H0 }) D2 w; d9 a% E' M
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球. h5 a& l6 f/ p

+ g+ s" w& Z3 Y7 s* j9 x57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球) a- r" c+ H' r& P5 ~& x" ]0 Q

2 p9 d) ~0 c0 h7 k58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球  s& j" p5 v2 u% f: G

2 g- f5 C$ W+ ^8 n, E# Z. r59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong7 ^4 i' y  n8 _% s+ a2 O
6 L1 A- H1 r: ?0 D- V
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl) a! `" t; K* L) ], m

5 r+ a+ p5 z2 @+ Z  f- k# c$ B61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
% H: k* w. z- Y% }1 f1 t( Z6 A+ b1 N+ x1 W. O& Z1 U
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl, f0 n2 @5 {- Y- ?/ S2 p/ i+ ~
/ t% G  \8 b! _5 o
63. 酱鸭——Jane_xyp
: X& z( G! ?, y+ H) ^: @
0 v1 v/ a. T$ d* k4 J2 i5 S! F64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl  d' i5 x( v2 A% A8 |: G
- Z$ ]# n' o5 Y0 B( J, m" p
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
) I  Y' ~, W2 y5 g" ~6 O% C, [4 M$ m  \, }6 P7 i1 A8 g
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK7 e' @3 g/ ^: h6 ?7 S

- l# `5 s5 m) H  e. a8 Y/ n67. 糖醋排骨——xxiuzi
+ L) Q' o$ a! t& j2 Q* f9 e5 {9 B# B0 V8 X& u  Z* @/ n
68. 凉拌椰菜——网球$ F. n8 w4 m' n1 T3 Q% w
+ I! q/ w5 n7 I$ d5 z; N
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl$ Q7 L" ^9 d- F  t/ ^
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70. 五彩鸡丁——lily_zl
$ x8 S% V6 ~1 K# i5 H/ g  {+ ?' i) y6 R
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球% J2 _! N2 `# e, @
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72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球0 d7 ]# P0 _# q4 P* _- t
) n: _% B9 u5 T! m+ ~4 z+ H
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球* P$ y. Y5 W# i

+ n; o; |% Y0 l74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球2 v8 ]" E; U5 q" N

" r* X7 I: [: Q3 z5 N" h75. 川式回锅肉——lily_zl
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  D( s9 X& s: b76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl. }1 Y# v* i& Q' q
3 o4 `/ U+ N" _$ |' F& d: J" }
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
2 d; D- ^9 n6 ^
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
) x6 N4 H# g! |  g; x) V' P& ^3 d: e8 Y! b' V- N7 l% q0 v5 p: _( B6 e
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球9 Q. `" @7 U* n" V3 v
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81. 糯米藕——遁世的野草  {5 ^2 g* ?2 w: S% t
- Z6 p: F* s6 Q( s
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球1 Q, w. z# S, d. T( m
& D) Z. O0 ~6 q. Z* o; P2 r% _/ m/ p
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl# l  X9 A6 U$ w
2 ^  \8 [" q/ {( v7 A& `. O) Z
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
/ I# I  O& h) n; N. ]# _3 B
, k, r" L- q9 s85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球! Y# X& B/ g4 E, N3 q* T' H

; f3 j$ K* b8 w  [  Q86. 芙蓉乱——vichida" L' a, v( h( ^$ ^

) r- h) e* [) |% K4 X2 i8 Q: |87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl" m. Q* G  @# q/ E
3 m3 h. }" s, h3 F7 J& \
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球1 T! p$ q) j) t2 ~

/ [: K6 c' x8 X$ l6 V. q89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球" V' O" W' P/ t+ R; Y0 j( n

& x% W- g* }8 w; u90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida( o: ^/ X+ H+ E4 _. M* O9 x" {% D
2 G/ y, }1 u5 J7 y
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl8 D( ~  j8 L  i

% O, F& e# N9 M: m7 {( D2 f92.芙蓉醉——xxiuzi; {% J( h# ?- x/ k0 y

2 S) D  g+ n) V93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
9 @4 l5 M1 E+ I1 i  ]$ ~
: R2 [+ B1 z  O8 Y94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK) o7 a4 x: r9 [, R6 r0 f3 |

0 F" c$ ?  I# p95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
# |; N, H  k' r5 L5 l" R& ~& l6 h2 |& l3 C" m" c
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
) e1 f: L) i/ ^2 D& d; I2 ?7 u1 s9 N+ T
97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
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& N  r' q$ @6 I8 C1 d4 ?98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球" j5 c% T& S" p* M

5 n: y6 h$ H/ V" d99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
# s2 i# m# K6 x2 X* }9 k' s
5 l( ~/ V7 ?8 O; p% b: x3 x$ j1 J0 M100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
; x5 e/ A7 o' L1 C- }" n* X9 |3 r8 r: ^! X# h' f( p! r2 @
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
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102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
* n6 F, Z( b9 k. A  n& u- i/ ~( l# e' ?6 ]; T
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
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- [( C- T- b7 r$ R9 K104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
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105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球! U' z- f& i5 Y3 ^5 v  `
& F- A+ m' ^! V0 Y3 f. ?4 ?7 N6 D
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi  N( a# r7 Q! ^8 d& w% a3 g! @
& Y4 [/ o. [) J
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球* y, L* E+ {% w( k1 x! {0 ?

4 |$ e. e  c) }" G" \108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
4 n- ]( u- q' b. S$ E' b
) @2 L3 }1 n' @1 T' W- `109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
  n; J. L) q, Y* c4 K2 z
* p+ K3 Z+ M8 K- a. v110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
- b6 {' p& r5 p. s+ T' P) l, [4 R: K2 ?2 p. O' ~5 Q1 a4 I
112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球# y( F& }2 q6 ^+ H  J
6 Q2 @( j7 C8 \' D0 }/ T4 ~
113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球5 t! ]2 B6 D) \) y% }9 ], L- Y

$ K- h! B* J, L4 @" X# [114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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4 K$ F. n% V/ E) D/ j3 V9 ]
115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球3 C6 ]% l8 Z$ S2 T- q8 S- K
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl. Y+ u: T+ R1 J. C

" H3 u  m. M% u" K! j' y, D5 h% C0 Z118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi: f* v7 q3 M( V. w6 ^
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球4 m) }7 s) O1 ?% ?. b6 q& `* K

& ~" z2 f8 i# m) p2 v* u121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida% _5 w7 S& x" t$ w2 I

  b4 V5 ?% H2 v1 A) f0 Q122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl$ e3 I, h( o0 B5 w! A4 k
+ E2 I' ~3 E: {8 ?. g
123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
- Z/ l& R2 C0 {3 `5 F/ R7 d
& w0 {4 \( N+ k1 b  T* ?4 H9 [124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl7 k* J  Y1 j; S4 v

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 ! \6 y! \8 _, K; |( j
$ H* P  V; P' z7 w+ S
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:, {, l/ r4 d2 |$ O! c

4 }" D; b8 Q2 W9 ~+ B% W$ u) v7 D1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
5 Q: ]; @4 q7 o  o, q* Z/ p* j! m6 ^' q. R

5 T) P: D* U3 x% ~
4 @3 y* B3 e6 D0 p/ L, e, H2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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9 G: v3 a7 N5 Z+ `. k, b4 t0 o
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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' q. ~& Y# s, m/ Z1 j: K8 J9 Y; q$ ^" h3 b* t9 H$ d
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴% _. u& m& v2 P  e
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)1 a) }1 K. M" k  j0 Z) ^

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0 K4 n6 _: z8 s, T7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......( `) v+ z4 C) v& q/ d' e

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& Z( g/ ]0 m2 J) j& z( v& _8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!  \. X8 |  b2 J- _0 r. [

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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......8 Y! [- ?) i+ D0 P1 q

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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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$ [% \% w8 x9 H( z7 B6 L/ _11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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$ r' @+ \  D6 {1 S( f8 [# u13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出....../ @. a. U4 E1 C5 B, T
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:/ R- v8 b/ M' o

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1 Z4 {7 G+ J- c/ Y4 @15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?1 {5 H% D- l7 @: N
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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